UJIAN PRESENTASI, PELATIHAN PEMBUATAN ROTI DAN KUE ASAH KOMUNIKASI SIAP BERSAING DI DUNIA USAHA

Lamongan - (1/7) Bidang Pelatihan Kerja Dinas Tenaga Kerja Kabupaten Lamongan menyelenggarakan ujian presentasi bagi peserta Pelatihan Pembuatan Roti dan Kue sebagai salah satu tahapan evaluasi akhir pembelajaran. Tim Penguji terdiri dari Instruktur dan Panitia. Kegiatan ini tidak hanya mengukur penguasaan keterampilan teknis dalam menghasilkan produk bakery dan pastry, tetapi juga mengasah kemampuan peserta dalam menyampaikan ide, menjelaskan proses produksi, serta memaparkan strategi pemasaran produk secara komunikatif dan profesional.

Dalam ujian tersebut, setiap peserta mempresentasikan produk yang telah dibuat, mulai dari pemilihan bahan baku, proses pembuatan, hingga keunggulan dan peluang pengembangannya di pasar. Melalui sesi tanya jawab bersama instruktur dan tim penguji, peserta dilatih untuk berpikir kritis, percaya diri, serta mampu memberikan solusi terhadap berbagai tantangan yang mungkin dihadapi ketika menjalankan usaha di bidang kuliner.

Ujian presentasi menjadi bekal penting bagi peserta agar tidak hanya memiliki kompetensi dalam pembuatan roti dan kue, tetapi juga kemampuan komunikasi yang dibutuhkan di dunia kerja maupun dunia usaha. Diharapkan, lulusan pelatihan mampu menjadi tenaga kerja yang kompeten sekaligus wirausahawan yang kreatif, inovatif, dan siap bersaing dengan menghadirkan produk berkualitas yang memiliki nilai jual di tengah perkembangan industri kuliner. (Za)